viernes, 21 de mayo de 2010

Pisto de calabacín

Ya estamos acabando el mes de mayo, a la vuelta de la esquina vemos llegar a junio y un año más nos pilla el toro y la operación bikini. Y eso que todos los septiembres decimos que empezaremos a cuidarnos para cuando llegue el buen tiempo lucir palmito pero, nada de nada.

Los días son más largos, el sol empieza a caldear y cada vez llevamos menos ropa, por lo que es el momento para ponernos "a plan" y poder llegar a punto al verano. Con todo esto, quiero presentar esta receta al evento mensual del HEMC dedicado a la operación verano.

Con pocas calorías también podemos hacer platos sabrosos, con mucho color y divertidos, y aquí está la prueba.




Ingredientes


2 calabacines

1 cebolla

1 pimiento verde

1 zanahoria

1 puerro

3 tomates maduros

2 cucharadas de salsa de soja



Preparación


Empezamos pelando y cortando todas las verduras. En una sartén con un chorrito de aceite rehogamos a fuego medio la cebolla junto con el pimiento verde, la zanahoria y el puerro, todo bien picado. Pasados unos 15 minutos, añadimos los tomates rallados y los calabacines a dados.

Mientras cuece, añadimos la salsa de soja y rectificamos de sal si es necesario (la soja tiene un sabor potente). Dejamos cocer a fuego medio hasta que estén todas las verduras pochadas.

Para servir podemos usar un aro redondo y una ramita de perejil.



A continuación os dejo el enlace al evento HEMC del mes de mayo por si queréis participar, todavía estáis a tiempo.







21 comentarios:

  1. Ana que rico y con saldsa de soja, me apunto la receta...me encanta el calabacín....
    besos

    ResponderEliminar
  2. Que bueno! Yo suelo hacerlo asi pero la salsa de soja........jo, que buena idea! Seguro que le da un puntito diferente y muy rico, me lo apunto!
    besos y buen finde!

    ResponderEliminar
  3. Que original este pisto con soja.
    Yo este año la operación biquini la tengo guardada en un cajón, cuando me inicie en este mundillo para semana santa ya me di cuenta que sería imposible hacer algo de dieta.
    Suerte que mi marido me ve con buenos ojos, je, je, je.
    Buen fin de semana

    ResponderEliminar
  4. Ana, q pinta...y seguro q esto ayuda a la operacion bikini, q como bien dices, vamos todos tarde!

    Un abrazo,

    ResponderEliminar
  5. Aquestes receptes sanes i lleugeres són les que necessitem de cara a l'estiu. Són super gustoses i amb auqesta presentació entren pels ulls!

    ResponderEliminar
  6. pues venía a decirte lo que ya te han dicho, qué original lo de ponerle soja!
    un beso.

    ResponderEliminar
  7. Un plato delicioso con un toque exótico y diferente. Como me gusta! Bsitos guapa

    ResponderEliminar
  8. Una idea muy rica para comer verduras !
    Gracias por tu participación en este HEMC.
    ¡Y muy contenta de descubrir tu blog!
    Un saludo,
    Palmira

    ResponderEliminar
  9. Hola guapa, esta receta es de las mias el pisto me encanta solo o acompañado, lo hago mucho y el tuyo tiene muy buena pinta, bsss

    ResponderEliminar
  10. Pues de verdad que me encanta y desde luego no hace falta ninguna operación bikini para hacer esta delicia, simplemente querer aprovechar esas magníficas verduras que ahora vienen en su mejor momento.

    El calabacín lo uso muchísimo para hacer pistos, aunque no le he puesto nunca zanahorias (cuestión de costumbres).

    Muy acertada también la idea de emplatarlo con un aro, queda precioso y ya sabes que la comida entra por los ojos y realmente no cuesta ningún trabajo presentarla con un toque de elegancia.

    Feliz fin de semana. Un abrazo.

    ResponderEliminar
  11. Que bueno este pisto Ana. Nunca le he puesto soja... lo probaré.
    Buen fin de semana niña.

    ResponderEliminar
  12. Ay, dios mio la operación bikini... pero con lo ricas que están estas cosas y lo sanas que están se debería comer siempre sin pensar en el tipo.... jejeje
    Un beso guapa

    ResponderEliminar
  13. Esto es delicioso y la foto ¡que atractiva!
    Me encanta el pisto y el puntito que le dará la salsa de soja....
    me anoto la receta.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  14. Que cosa tan rica!! Me lo apunto.
    Un besiño.

    ResponderEliminar
  15. Muy rica esta receta Ana. Muy sanita, hay que ir dejando los kilos atras y con recetas asi ayuda.
    besos

    ResponderEliminar
  16. Nunca hice pisto con salsa de soja,tomo nota,tiene buena pinta.

    Un saludo

    ResponderEliminar
  17. Me encanta el pisto de calabacín!!!!!

    Que buena pinta!


    Un besote

    ResponderEliminar
  18. Hola Ana que bueno tu pisto y que buena idea para la operación bikini, besos, pepa.

    ResponderEliminar
  19. ainss no hay cosita más rica que un buen pisto como el tuyo con un huevo frito y pan, me encanta
    Molbesitos

    ResponderEliminar
  20. Muerta, me has dejado muerta. Es uno de mis platos preferidos. Me encanta.

    Besos.

    ResponderEliminar
  21. Que rico este pisto de calabacín!!!! Y es que mira que llega a tener posibilidades esta hortaliza tan rica!!!! Como en casa no falta nunca un buen par de calabacines, a igual me animo y preparo la cena de esta noche con este delicioso pisto!!!!
    Un beso, Ana, te ha quedado estupendo, y la presentación maravillosa.

    ResponderEliminar

Quizá te interese

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
? 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18